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LA PIANTA DEL MESE |
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Il Coriandolo
Appartiene alla famiglia delle Ombrellifere, la stessa di Finocchio, Cumino e di altre piante digestive.
Del Coriandolo si utilizzano i frutti, simili a piccole sferette, particolarmente utile per la digestione.
Oltre che olio essenziale contiene numerosi altri composti interessanti quali diversi tipi di flavonoidi.
Recentemente è stata oggetto di un rinnovato interesse e diversi studi ne hanno confermato la sua utilità per la funzionalità del sistema digerente. |
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CURIOSITÀ |
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Nel Rinascimento, durante il Carnevale, i frutti del Coriandolo venivano glassati con lo zucchero e lanciati in segno di festa. In seguito questi “confetti”, così sono ancora chiamati in molti paesi europei, divennero palline di gesso.
Solo verso la fine del 1800, ne rivendicano la paternità due ingegneri italiani, cominciarono ad essere utilizzati piccoli dischetti di carta multicolori, detti appunto coriandoli. |
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La Cultura delle Erbe |
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